05 – Xavier Loriot – 100S – Extra Brut

E’ una creazione originale di “Xavier Loirot”. Questa cuvée senza zuccheri aggiunti, cambia le regole del Champagne classico. Un vino dagli aromi autentici.

Uvaggio / Vitigno – 60% Pinot Meunier – 30% Pinot Noir – 10% Chardonnay

Vista – Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Le bolle sono fini e persistenti.

Olfatto – Sviluppa una moltitudine di aromi: miele, pesche, pere, bergamotto, crosta di pane.

Gusto – Rispecchia quello olfattivo con un grande equilibrio di freschezza.

Abbinamenti – Pesce, frutti di mare, carni bianche

Bottiglia – 75cl

Produzione – 2000 bottiglie. Disponibilità limitata. Permanenza sui lieviti 10 anni

Riconoscimenti